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学习如何做烤鸭,德国传统食品!

2020-02-29 09:53:15 来源 : 未知 编辑 : 倾城佳人

在烤箱中烤鸭时,请调节火位2。 180度可以使肉保持适度的韧性,而150-160度可以使肉变软。

每年圣诞节,这是德国最受欢迎的一道菜。加工方法没有什么不同,因为与北京烤鸭相比,但鸭肉更厚,更柔软且更具吸引力。在寒冷的空气中享受温暖,芬芳的鸭肉料理,将是美好的。

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烤鸭肉的颜色看很好看

1,原料
-1只鸭子(2-3公斤)
-1个橘子
-1个苹果
-3根胡萝卜
-2个中等洋葱
-1根芹菜
-1瓣韭菜
-100克豆(可选)
-4、5瓣大蒜
-小麦粉(可用木薯粉或玉米粉代替)
-盐
-文字

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传统的德国烤鸭

2,实施步骤:

步骤1:将整只鸭子清洗干净,去除所有内脏,然后用少许盐和胡椒粉挤压鸭子肉。

步骤2:将橘子,苹果和洋葱切成大方块,去皮大蒜。全部放入碗中,与盐和胡椒粉充分混合。然后填满鸭肚其余的保留。

步骤3:将胡萝卜,韭葱,芹菜切碎,洋葱切成薄片

步骤4:准备烤盘,将所有胡萝卜,韭菜,芹菜,洋葱和剩余的橘子和苹果放在烤盘中。然后将鸭绒放入托盘中,以两种火模式放入烤箱。

步骤5:当您看到鸭子变黄时,让它的皮肤酥脆,将鸭子放在烤架上,多余的脂肪顺着托盘流下。此时,将温度升至250度。烤10-15分钟。

第6步:将鸭肉煮熟,将在托盘下方流动的水倒入锅中,并加入少许溶于冷水中的面粉(或木薯粉或玉米粉)搅拌,使其达到适度的稠度。用盐和胡椒粉调味,然后撒上鸭肉。

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祝你们实施成功!

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